Keskisen myllyn Tattarirouhe

Valmistusaineet: Tattari

Paino: 900g

Keskisen bovete, krossade
Ingredienser: Bovete

Vikt: 900g

Maidoton
Kananmunaton
Soijaton
Gluteeniton
Tattarirouhe on pieneksi rouhittua tattarin siementä.

Rouhetta voi käyttää leivontaan ja siitä voi valmistaa vispipuuroa. Leivonnassa osan jauhoista voi korvata rouheella, jolloin saadaan kuohkeampi taikina.

Tattaririeska

n.2 dl survottua perunaa
0,5 dl vettä
0,5 dl tattarirouhetta
0,5 dl tattarijauhoa
0,5 tl suolaa

Lisää survotun perunan joukkoon vesi ja suola. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut rouhe ja jauho. Taputtele taikinasta pellille yksi iso tai kaksi pientä rieskaa. Paista 250 asteessa vaalean ruskeiksi.

	Gluteeniton		Maidoton
	Soijaton		Kananmunaton
	Pähkinätön		Sopii vilja-allergiselle