Amaranttisuurimo

Valmistusaineet: Amarantti

Paino: 500g

Amarantfrön
Ingrediens: amarantfrön
Vikt: 500g

-Luomu
-maidoton
-munaton
-soijaton
-luontaisesti gluteeniton

Maahantuoja: Makrobios Oy
Alkuperämaa: Intia

Amarantti on erittäin mineraalirikas ja hyvin sulava siemenkasvi. Amarantissa on pähkinäinen maku. Voi käyttää viljan tavoin ruoanlaitossa ja leivonnassa.

Amaranttitosca:
1/3 dl keitettyä amaranttia
1/3 dl sokeria
25g maidotonta margariinia
1/2 rkl maissi- tai perunajauhoa
Laita ainekset kattilaan ja kiehauta.
Sopii esim. tortun päälle

Ohje: Marjaana Tirronen, Hki:n allergia- ja astmayhdistys

Popamarantti
Sirottele ruokalusikallinen amarantinsiemeniä kuumalle rasvattomalle pannulle. Laita kansi päälle ja ravistele pannua hiljalleen paahtamisen aikana, jotta auenneet siemet eivät pala pohjaan. Minuutin kuluessa siemet, jotka pystyvät aukeramaan, ovat auenneet, kaada ne pois ja laita uusi lusikallinen tilalle. Käytä popamarantti sellaisenaan maustettuna tai ruuan valmistuksessa.

Amaranttipuuro kahdelle
1,5dl amaranttisuurimoita
3dl nestettä
ripaus suolaa

	Gluteeniton		Maidoton
	Soijaton		Kananmunaton
	Pähkinätön		Sopii vilja-allergiselle